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Die 200 besten Olivenöle der Welt mit exklusiven Rezepten

In Life on Juni 11, 2007 at 3:07 pm

DER FEINSCHMECKER STELLT 200 BESTE OLIVENÖLE DER WELT MIT
EXKLUSIVEN REZEPTEN VOR

Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem
Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG präsentiert mit der Juli-Ausgabe (ab
13.6.2007 im Kiosk) ein neues Special zum Thema Olivenöl: Die
Sonderausgabe, die dem Heft beiliegt, stellt auf 74 Seiten 200 der
besten Olivenöle der Welt vor. Dazu verrät die Redaktion mit zehn
exklusiven mediterranen Rezepten – von Spargelsalat bis zu
Schokoladencrostini – wie vielseitig das delikate Öl in der Küche
eingesetzt werden kann. Eine Warenkunde mit Tipps für den Einkauf,
Verwendung und eine Reportage über den erfolgreichen slowenischen
Olivenöl-Pionier Vanja Dujc runden das Sonderheft ab.

Der Schwerpunkt des Specials ist die Präsentation der besten 200
Olivenöle aus dem aktuellen Jahrgang 2006/7, die mit Preisen und
Bezugsquellen in Deutschland genannt werden. Hierfür hat eine
internationale Jury mit weltweit wohl einmaligem Aufwand rund 750
Olivenöle verkostet. Bereits zum fünften Mal hat DER FEINSCHMECKER
das Mammut-Tasting organisiert. Die besten Olivenöle der Verkostung
kommen aus 12 Ländern – so viele wie noch nie. Neben den klassischen
Anbauregionen Italien, Spanien, Griechenland und Frankreich sind auch
Öle aus Übersee (USA, Chile, Australien, Neuseeland) und Südosteuropa
(Kroatien, Slowenien) dabei. Die zwölf OLIO-Awards verleiht DER
FEINSCHMECKER in mehreren Kategorien. Die spanischen Erzeuger haben
ihre Qualität deutlich gesteigert: Gleich zwei Öl-Awards gehen nach
Andalusien (Südspanien) – eine Premiere!

Haushalt

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